簡単おいしい！さばみそ煮（さばの味噌煮） レシピ・作り方
材料（4人分）
- さば切り身 4切れ
- しょうが（すりおろし） 1片
- 水 300ml
- 酒 100ml
- 砂糖 大さじ3
- 味噌 70g
作り方
- 1 さばは、真ん中に×の切れ目を入れ、くさみを取るため熱湯でさっと湯通ししておく。
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2
しょうが・水・酒・砂糖・味噌を鍋に入れ、火をかける。
沸騰してきたら、さばを入れ、アルミホイルなどで落とし蓋をして、弱火で15～20分ほど煮る。 - 3 1時間ほど冷ます。
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4
食べる前に、弱火で煮汁がどろっとするまで煮詰めて出来上がり！
皿にさばを盛り、上から煮汁をかけてくださいね！
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