アスパラとしめじのふわふわ卵炒め レシピ・作り方

アスパラとしめじのふわふわ卵炒め
ゆず茶55
ゆず茶55
ふわふわ卵がおいしい。
彩もきれいなので、お弁当にも!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 アスパラは3cmの斜め切りにします。
    しめじは石突きを切り落とし小房に分けます。
  2. 2 フライパンにバターを熱し、アスパラとしめじを炒めます。
    塩、ブラックペッパーで味を調え、一度取り出しておきます。
  3. 3 卵を割りほぐし、牛乳、塩、ブラックペッパーを加えて混ぜます。
    フライパンに流し入れ、空気を含ませるようにふんわりと菜箸で混ぜながらスクランブルエッグを作ります。
  4. 4 半熟状のうちに、アスパラとしめじを戻し入れ、卵とからめ、器に盛ります。

きっかけ

冷蔵庫にあった食材で簡単に・・・

おいしくなるコツ

卵は加熱し過ぎずふわふわに仕上げましょう。

  • レシピID:1560006143
  • 公開日:2013/06/19

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アスパラとしめじの卵炒め
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つくったよレポート(10件)

  • Tommmmy
    Tommmmy
    2021/04/02 14:11
    アスパラとしめじのふわふわ卵炒め
    お安くなっていたアスパラをたっぷり使いました!卵とアスパラで春の味でした♪
  • potos
    potos
    2020/10/26 19:44
    アスパラとしめじのふわふわ卵炒め
    野菜室にある残り物の野菜を使って手軽に作れて、とっても美味しくできました!目を離した隙にちょっと卵に火が入りすぎましたが、栄養満点でありがたかったです。
  • sa-icoro
    sa-icoro
    2020/05/18 20:31
    アスパラとしめじのふわふわ卵炒め
    とても美味しかったです☺︎
    また作りたいと思います!
  • Honeybee
    Honeybee
    2020/04/10 02:14
    アスパラとしめじのふわふわ卵炒め
    ごはんに合いますね!おいしくいただきました。

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