帆立ゴロゴロ☆スパイシー帆立カレー レシピ・作り方

帆立ゴロゴロ☆スパイシー帆立カレー
  • 約30分
  • 1,000円前後
ゆず茶55
ゆず茶55
ベビー帆立がゴロゴロ入ったカレーです♪

材料(4人分)

  • ベビー帆立 約25個
  • じゃがいも 2個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • カレールゥ 80〜100g
  • 700ml
  • 固形コンソメ 1個
  • しょうゆ 大さじ1
  • ガラムマサラ 大さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎはくし形に切ります。
    じゃがいも、人参は皮をむき、乱切りにします。
  2. 2 玉ねぎはくし形に切ります。
    じゃがいも、人参は皮をむき、乱切りにします。
  3. 3 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。
    しんなりしてきたら、じゃがいも、人参、ベビー帆立を加えて炒めます。
  4. 4 水を加え、煮たってきたら固形コンソメ、しょうゆを加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。
  5. 5 カレールゥ、ガラムマサラを加え、木べらで混ぜながらルゥを溶かします。
  6. 6 3〜4分煮込み、炊きたてごはんとともに器に盛ります。

きっかけ

いつものカレールゥだと物足りないので、いろいろ加えてみました。

おいしくなるコツ

カレールゥだけでなく、他の調味料もいくつか加えると、深みのあるカレーに仕上がります。

  • レシピID:1560005598
  • 公開日:2013/03/02
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カテゴリ
野菜カレー
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ホタテ カレー 野菜 スパイス
料理名
帆立カレー
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つくったよレポート(1件)

  • ☆ありひな☆
    ☆ありひな☆
    2015/12/17 20:45
    帆立ゴロゴロ☆スパイシー帆立カレー
    初めてホタテ入れましたー♪
    美味しかったです(*^^*)

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