簡単おいしい！安平麩・白菜・ねぎ・じゃがいもの煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
安平麩は、事前にぬるま湯に30分～1時間ほど浸し、よく水気を切っておく。
じゃがいもは皮をむき一口大に、白菜はざく切りに、ねぎは4～5cm幅に切っておく。 -
2
ボウルに、醤油・みりん・だし汁＋酒を入れ混ぜる。
上記分量は、醤油：みりん：だし汁と酒＝1：1：8（いちいちはち）の割合です。
小さな鍋の方は、その比率で分量を減らしてください。 -
3
鍋に調味料を流し込み、火をかけ沸騰したら
すべての野菜と安平麩を入れ、アルミホイルなどで落し蓋をして、20～30分ほど煮込む。 -
4
煮込んだら、いったん火を止め10～15分ほど冷ます。
一度冷ますと、具に味が染み込むんです。 - 5 そして、食べる直前に火をかけ、沸騰したら火を消し、お皿に盛ってできあがり！染みてて美味しいですよ！
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sky0sh02015/02/15 18:38
安平麩初料理!!
いただきます。
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