簡単おいしい！テフロン鍋で油抜ききんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
ごぼうは皮をむかずにたわしで洗い、にんじんは皮をむく。
ごぼうとにんじんを、4～5mmの千切りにしておく。 - 2 テフロン製の鍋に水を1～2mm位の厚さにしき、火をかけて沸騰したら、弱火でごぼうとにんじんを入れ、ふたをして3～4分前後蒸す。
-
3
ごぼうが少々しんなりして出てきたら水を少々捨て、まず砂糖を入れまんべんなく混ぜ炒める。
しばらくしたら、醤油を回し入れ、さらに全体になじませる。
少し水気がなくなるまで炒める。 - 4 ごぼうもにんじんも全体的に味がついてきたら、火を止め、七味とうがらしをふりかけてざっくり混ぜてできあがり。
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関連情報
- 料理名
- きんぴらごぼう
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へんてこぽこりんママ2012/11/11 21:50
油を入れなくても十分美味しいですね☆ごぼうのいい香りが食欲をそそります♪美味しくいただきました＾＾vごちそうさまでした♪ -
sancyu32012/11/05 07:28
カロリーオフ♡助かります♡
また作りまーす♬
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