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ラーメン屋さんの煮卵みたいな♪味付たまご レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 4個

  • しょうゆ

    大さじ4

  • みりん

    大さじ1

  • 和風だし(顆粒)

    小さじ1

  • 大さじ4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ラーメン屋さんの煮卵みたいな♪味付たまご
  • 100円以下

ラーメン屋さんの煮卵みたいな味の染み込んだとろ~り茹で卵が簡単にできますよ!(^^)!

作り方

  • 1

    沸騰した湯に生卵をそっと入れ、8分茹でます。
    8分たったらすぐに水にとり、殻をむきます。

  • 2

    ジップロックなどのジッパー付きビニール袋に◆の材料を入れ、軽く混ぜます。

  • 3

    ②にゆでたまごを入れ、ジッパーを閉め、6時間ほど漬けておきます。

きっかけ

ラーメン屋さんの煮卵をみて、こんなゆでたまごが家でもできないかな~と思って。
煮ると半熟にならなくてかた茹でになっちゃうので、煮卵ではなくて味付け卵にしました。

おいしくなるコツ

卵はちょっと半熟状のほうが黄身の色がきれいで、おいしそうに見えますよ!(^^)!
長くつけておくと塩辛くなってしまうので、漬けすぎ注意!!!

レシピID: 1560004774

公開日:2012.10.15

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つくったよレポート 81件(78人)

  • 2020.06.04

    初めて煮玉子作りました!
    美味しかったです。

    とってもいい色に仕上がってますね~♪
    黄身の茹で加減も、とってもおいしそう(*^_^*)
    レポートありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2020.05.19

    お弁当の一品できました。パパも大喜び☆私も楽ちんで大助かり☆

    簡単なのが何よりですねˊᵕˋ)੭
    美味しくできてよかったです!
    嬉しいレポートありがとうございました‪⸜(*ˊᵕˋ* )⸝‬

    お返事を見る

  • 2020.05.05

    簡単に作れました。3日間で10個作りました。ありがとうございました。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2020.04.16

    美味しく作れました。
    ありがとうございます

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
味付たまご
料理用途
普段の料理

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