暖かく美味しく☆ビーフシチュー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛モモ肉 １８０ｇ位
- 玉ねぎ 中１と２分の１位
- 人参 太い物７ｃｍ位
- じゃがいも 中１個
- 塩コショウ ５振り位
- ★ケチャップ 大さじ１強
- デミグラスソース（市販） １９０ｇ位
- ★水 ３４０ｃｃ位
- ★ローリエ
- 油 大さじ２位
作り方
-
1
牛もも肉は４個に切り、塩コショウする。
人参は皮をむき、半分の長さに切ったものを縦に６等分に切り、面取りする（シャトー切り？）。
玉ねぎは１個を１２等分位のくし切りにする。 - 2 じゃがいもは、一口大に切り、５分位水（分量外）にさらす。
-
3
フライパンに油を熱し、牛肉を強火でまわりに焼き色がつくまで焼き、鍋に入れる。
人参、玉ねぎもフライパンで油をからめるように炒めて鍋の中に入れる。 - 4 鍋に★を入れ、沸騰したら、弱火で２０分位煮る。（灰汁が出たらすくう）
-
5
蓋を外して、デミグラスソースを入れかき混ぜながら２０分位煮る。
じゃがいもを入れ、更に２０分煮込めば出来上がり！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のシチュー
- 料理名
- ビーフシチュー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
