あと１品☆家庭の味☆秋ナスとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
ナスは、ヘタを切り落とし、皮を縦に３～４か所位だけむき、１ｃｍ～１．５ｃｍ位の輪切りにする。
輪切りにしたナスは塩を振り軽くもんで絞っておく。
ピーマンは一口大位に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、唐辛子を入れ少し炒めたら、ナスを入れ炒める。
ナスがしんなりしてきたらピーマンを入れ炒める。 -
3
ナスとピーマンに火が通ったら、味噌、砂糖、みりんを入れ、まんべんなく味がからむように炒める。
器に盛って出来上がり！
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子の味噌炒め
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mocomoco28142011/11/30 23:06
簡単にできて助かりました～！
ご飯がすすむ味ですね♪またつくります☆
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