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ご飯がすすむ☆なすピーマン豚肉の中華炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

  • なす

    3本

  • ピーマン

    2個

  • 豚肉小間切れ

    200g

  • ☆しょうゆ

    大さじ2

  • ☆オイスターソース

    大さじ1

  • ☆酒

    大さじ1

  • ☆粉末中華だしの素

    小さじ1

  • ☆砂糖

    小さじ1

  • ☆水

    大さじ6

  • ☆片栗粉

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯がすすむ☆なすピーマン豚肉の中華炒め

冷蔵庫に残っていた野菜とお肉で
パパッと炒めて、ご飯がすすむ
おかずに〜!

作り方

  • 1

    なすは食べ易い大きさに切り
    水にさらしておく。
    ピーマンも食べ易い大きさに
    切る。
    豚肉も同じく切っておく。
    ☆の調味料をよく混ぜ
    合わせておく。

  • 2

    フライパンに油を熱し
    豚肉を軽く炒め
    次になすを入れて炒める。
    ピーマンを入れ更に炒める。

  • 3

    ☆の調味料をもう一度混ぜ
    それを入れ炒め合わせる。
    フツフツしてとろみが
    ついてきたら
    ごま油(分量外)を回し入れ
    混ぜて完成〜☆

きっかけ

冷蔵庫に残っていた、なすとピーマンと豚肉で炒め物を作りました。

おいしくなるコツ

野菜は残りものでアレンジしてくださいね!
今回、大根の葉っぱも入れました。

レシピID: 1560001734

公開日:2011.09.12

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