すいーと芋（ぽてと）ようかんレシピ・作り方

Name: すいーと芋（ぽてと）ようかん
Total time: 1 h
Yield: ４～５
Ingredients: 〈100均ショップ押し寿司型使用〉 （約200ml容量）; 皮をむいたさつまいも（ホクホクしたもの） 200g; きび砂糖（さつまいもの20％目安） 約40g; 有塩バター（ 〃 5％） 10g; 塩 適量

約1時間
100円以下

tara@minfannote

ワンボウル＆マッシャーでつぶすだけの手軽なおやつ。和菓子である芋ようかんにバターを加えることで、スイートポテト風に。

みんながつくった数 4 件

材料（４～５人分）

〈100均ショップ押し寿司型使用〉（約200ml容量）
皮をむいたさつまいも（ホクホクしたもの） 200g
きび砂糖（さつまいもの20％目安）約40g
有塩バター（　　　〃　　　5％） 10g
塩適量

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作り方

1 さつまいもを輪切りにし、皮をむく（上から切り落とす要領で）。
2 4つ割にし、耐熱ガラスボウルに入れて水にさらす。
3 水を捨て、ふたをして電子レンジ弱で柔らかくなるまで加熱する。
4 砂糖とバターを加え、マッシャーでつぶしながらよく混ぜる。
5 冷めると甘みが薄くなることを考慮し、味を整える。
6 ラップを敷いた上に型を置き、たねを詰めて押し固める。
型ごとラップで包み、冷やす。
7 〈アレンジ1〉
「栗きんとん（レシピID:1560010794）」リメークで。
8 冷凍保存した栗きんとんのペースト使用。
9 おからパウダーで硬さ調節後、
10 月餅型で成形しました。

ブログ掲載は
https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202501290000/
11 〈アレンジ2〉
「栗きんとん（レシピID:1560010794）」リメークで紫いも粉バージョン。
12 ブログ掲載は
https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202501300000/
13 〈アレンジ3〉
「栗きんとん（レシピID:1560010794）」リメークで抹茶バージョン。