うまい‼甘辛牛肉うどん レシピ・作り方

うまい‼甘辛牛肉うどん
  • 約10分
  • 100円以下
ひよこピッピ
ひよこピッピ
家族に好評価♪

材料(3人分)

  • 《甘辛牛肉》
  • 牛バラ薄切り肉 200g
  • *千切り生姜 1かけ
  • *酒 大さじ2
  • *みりん 大さじ2
  • *三温糖 小さじ2
  • *醬油 大さじ2
  • *ダシダ(牛肉だしの素顆粒) 小さじ1/2
  • 《うどんつゆ》
  • ●えのき 1/2袋
  • ●水 1500cc
  • ●ほんだし 小さじ4
  • ●味の素 5振り
  • ●酒 大さじ3
  • ●みりん 大さじ6
  • ●醬油 大さじ5
  • ●塩 小さじ1
  • 袋うどん 3玉
  • 小ネギ 少々

作り方

  1. 1 《甘辛牛肉》を作る
    フライパンに米油を
    入れ牛肉を炒める
    炒まったら*千切り
    生姜*調味料を
    入れ煮詰めていく
  2. 2 汁気が無くなったら
    甘辛牛肉のできあがり
    置いておく
  3. 3 《うどんつゆ》を作る
    鍋に●水●調味料
    ●石づきを取った
    えのきを入れ沸かす
    沸いたらうどんつゆの
    できあがり
  4. 4 3に袋うどんを入れ
    うどんが温まったら
    器に盛り付け、うどん
    つゆをかけ、2の甘辛牛肉
    を盛り、もう一杯うどん
    つゆを甘辛牛肉の上から
    かけ、小ネギを
    散らしたら完成

きっかけ

牛バラ薄切り肉があったので 昼食で作りました

おいしくなるコツ

器に盛り付けの時のポイントは、甘辛牛肉を 盛り付けたらもう一杯(お玉で)うどんつゆを甘辛牛肉 の上からかけることです、甘辛牛肉の味がつゆに にじみ出て美味しいです お好みで一味、七味をかけてお食べ下さい

  • レシピID:1550020004
  • 公開日:2022/03/09
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カテゴリ
牛肉薄切り万能ねぎ昼食の献立(昼ごはん)肉うどん牛肉のしぐれ煮
ひよこピッピ
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つくったよレポート(2件)

  • れいにゃ~ん✿
    れいにゃ~ん✿
    2022/05/16 16:44
    うまい‼甘辛牛肉うどん
    ひよこピッピちゃん(*´∇`)ノ甘辛肉うどん(*´∇`)ノ汁がとっても美味しかったですヾ(o・ω・)ノ
  • あけポメ
    あけポメ
    2022/05/10 20:20
    うまい‼甘辛牛肉うどん
    美味しかったです!!

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