ズッキーニの肉のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニは1.5cm幅
   の輪切りにして水に
   さらしておく
   
   ＊長ネギはみじん切り
   にしておく
   
   卵は器に割りほぐし
   溶き卵を作っておく

   

2. 2 《＊肉だね》を作る
   
   ＊豚ひき肉にみじん切り
   した＊長ネギと＊片栗粉
   ＊塩を入れ混ぜ合わせる

   

3. 3 水に浸してた
   ズッキーニは、水を
   捨て、キッチンぺー
   パーでしっかり
   水けを拭き取る

   

4. 4 袋に小麦粉(大さじ1ぐらい)
   を入れて3のズッキーニを
   入れて、袋を振って
   ズッキーニに小麦粉
   を薄くつける

   

5. 5 4のズッキーニの
   片面に2の＊肉だね
   をのせる

   

6. 6 ズッキーニに＊肉だね
   をのせたら、再度
   小麦粉をまぶす

   

7. 7 フライパンにこめ油を
   しき、6のズッキーニ
   に溶き卵を絡めて
   焼いていく

   

8. 8 ＊肉だねの面を
   下にして焼く

   

9. 9 両面焼けたら
   できあがり

   

10. 10 ①コチュジャン
    をつける
    
    濃くがあって
    美味しいです♪

    

11. 11 ②桃屋刻み生姜と
    ポン酢をつける
    
    あっさりして
    美味しいです♪