パッタイで冷蔵庫の余り物そうじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 いつも使っているセット。
   米粉麺を１時間以上水に浸して戻し水を切る。

   

2. 2 にんにくはみじん切り
   ピクルス
   エリンギ
   玉ねぎは太めのスライス
   肉は1cm幅
   大葉は千切り
   レモンは放射状に8カット
   に切る。
3. 3 大きなフライパンにサラダ油を熱して弱火でにんにくを香りが出るまで炒める。
4. 4 肉は完全に焼けるまで
   玉ねぎ
   木の子は
   透き通るまで炒め
   米粉麺を加える。

   

5. 5 パッタイペーストを加える

   

6. 6 よく和えて混ざったらフライパンの片側に寄せてスペースを空け卵を割る。

   

7. 7 割り入れた卵を混ぜて焼く。

   

8. 8 焼けてきた卵の上に片側に寄せて炒めていた物を戻してサッと和える。

   

9. 9 皿に盛り大葉とレモンをのせる。