里芋と胡桃とチーズの春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 片栗粉と水を大さじ１づつ
   の同量を溶いて
   水溶き片栗粉を作っておく。

   

2. 2 茹でた里芋に塩をしてマッシャーなどを使って潰し10等分にする。
   里芋の簡単な剥き方ものせています。

   

3. 3 写真のように具を乗せて包む。

   

4. 4 包む時手で押して型を作ってから包むと綺麗に仕上がります。
   巻き終わりを水溶き片栗粉で留めます。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を1cm程入れて熱し160℃で焦がさないように裏返しながら両面きつね色になる迄揚げる。

   

6. 6 中身は火が通った具材なので
   このくらい色づいたらOKです。

   

7. 7 食べやすい大きさに切って
   お好みで塩や醤油、ケチャップ、ポン酢、マヨネーズなど付けて食べる。
   何もつけなくても十分美味しいです！