田楽味噌 レシピ・作り方

田楽味噌
  • 約10分
ごと子
ごと子
ふろふき大根やナス田楽、こんにゃく田楽などに。

材料(1〜2人分)

  • 味噌 40g
  • 砂糖 10g
  • みりん 大さじ1
  • 出汁 大さじ1

作り方

  1. 1 全ての材料を鍋に合わせる。
  2. 2 鍋を火にかけ、ゴムベラで練り混ぜながら加熱する。ゴムベラで鍋底をなぞると、しっかり鍋底が見えるほどにトロリとすれば完成。
  3. 3 <田楽味噌を使ったレシピ>
    静岡の家庭のおでん
    トースターでナス田楽
    のレシピもアップしてます。

きっかけ

実家の田楽味噌を再現したいと思い作りました。

  • レシピID:1550015485
  • 公開日:2020/12/01
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つくったよレポート(2件)

  • hana 41
    hana 41
    2020/12/07 06:29
    田楽味噌
    大根が美味しい時期なので田楽味噌をよく使います。美味しくできました。
  • ばなちゃん
    ばなちゃん
    2020/12/05 20:02
    田楽味噌
    美味しかったです^ - ^ありがとうございました

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