◎串なし塩焼き鳥 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥もも肉 2枚 (約500~600g)
- ねぎ 1～2本
- ねぎ下味用 塩 少々
- 肉下味用 酒 大1
- 肉下味用 塩 小1
- 肉下味用 砂糖 小1
- 肉下味用 おろしにんにく チューブで約1cm
- サラダ油 少々
作り方
-
1
鶏肉をお好みの大きさに切ります。
一口サイズだと火が通りやすく時短に！
下味用の酒、塩、砂糖、にんにくチューブをもみこんでしばらく置いておきます。 - 2 ねぎをお好みの太さに切り、下味用の塩をふりかける。3～5cmくらいの太めがオススメ！
-
3
フライパンを熱してサラダ油を入れ、蓋をして肉を焼く
両面肉の色が変わるまで焼いたら
ねぎも入れてまた蓋をして一緒に焼く -
4
良く火が通ったら蓋を外して焼き目を付くまで炒めて完成！少し焦げ目が付く位が美味しいです！
蓋を外した時水や油が出ていればキッチンペーパーで吸ってからの方が焦げ目が付きやすいです。
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簡単うまうまレシピです！
鶏肉ならどの部位でもok！丼にしても美味しいです！