大根と豚ミンチの味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ミンチ（あれば粗挽き） 200ｇ
- 大根 600ｇ
- ゴマ油 大さじ１
- ★砂糖 大さじ１
- ★酒 大さじ３
- ★みりん 大さじ３
- ★合わせ味噌 大さじ２
- ★おろし生姜（チューブ） 小さじ１
- 刻みネギ お好みで
作り方
-
1
大根をひと口大に切り、耐熱容器やジップロックに入れ、レンジで串が通るくらいまで加熱する。
-
2
深めのフライパンにゴマ油をひき、豚ミンチを入れ、塩コショウ(分量外)を少々ぱらぱらっとふり炒める。
-
3
お肉に火が通れば加熱しておいた大根を入れ、炒め混ぜる。
-
4
★の材料を入れ、全体をよくからめ混ぜる。
-
5
大根に味が染み込むように並べ、蓋をして弱中火で５分ほど煮る。
-
6
蓋をあけ、大根に味が染みて汁気が無くなるまで炒め煮れば完成です。
-
7
器に盛り付け、お好みで刻みネギをかけて下さい♪
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- 料理名
- 大根と豚ミンチの味噌炒め
sakuri♪
ご覧頂きありがとうございます♪
私は３人の息子をもつワーキングママです(^^ゞ
仕事と家事を両立させなければならないので、基本的に時間のかかる料理はあまりしません...。
洗い物は最小限に♪ そして平日はスピード料理しか作らない♪
そんな感じなんですが、どうぞヨロシクお願いします(*^。^*)/
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