簡単！臭みのない自家製とりがらスープ レシピ・作り方
材料（８人分）
- 鶏手羽先 250グラム
- しょうが １片
- ネギ 青い部分１本分
- 塩 小さじ１
- 水 ６カップ
作り方
-
1
手羽先を軽く洗って切り込みを入れます。
しょうがは厚めの薄切りにします。 -
2
材料を全部深めの鍋に入れて、弱火をつけます。
- 3 フタをして沸騰するまでじっくり火を通します。
-
4
沸騰したら、あくをとります。
フタをしてそのまま２時間以上煮込みます。 - 5 手羽先がとろとろになったら完成。
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- カテゴリ
- その他の汁物300円前後の節約料理手羽先
- 料理名
- とりがらスープ
青リンゴ
７歳５歳２歳の三姉妹の母です。子供の口に入るもの、体を作っていくもの、思考にも影響するもの、という意識を持って台所に立つようにしています。あとは自分が食べたいもの！
新潟に嫁いで１０年目、おいしいものや食文化も興味深いものがたくさんで、料理だけでなく発酵ものづくりも我が家のライフワークの中心になってきました。簡単に、そして元気の源、腸が活き活きするようなレシピをアップできたらと思います。
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