簡単ランチに♪うまうまトマト煮丼 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 フライパンにみじん切りにした●と塩、サラダ油を入れ、ふたをして極弱火でじっくり火を通します。（玉ねぎは粗みじんでOK）
-
2
いい香りがしてきて、玉ねぎに透明感が出てきたら、ひと混ぜしてフェンネルシードを指でつぶしながら加えます。
-
3
中火にして◎を入れてよく混ぜます。
煮立ったら、ふつふつくらいに火を弱めて15〜20分煮詰めます。 - 4 味見してよければ、溶いた卵をまわし入れ、卵が固まってきたらよく混ぜて完成！
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関連情報
- 料理名
- 簡単トマト煮
青リンゴ
７歳５歳２歳の三姉妹の母です。子供の口に入るもの、体を作っていくもの、思考にも影響するもの、という意識を持って台所に立つようにしています。あとは自分が食べたいもの！
新潟に嫁いで１０年目、おいしいものや食文化も興味深いものがたくさんで、料理だけでなく発酵ものづくりも我が家のライフワークの中心になってきました。簡単に、そして元気の源、腸が活き活きするようなレシピをアップできたらと思います。
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