実山椒でピリッと麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚ひき肉とみじん切りにしたニンニクをサラダ油で炒める
- 2 千切りにした玉ねぎとみじん切りにした鷹の爪を加える
- 3 豆板醤と細かく切った実山椒を加え、全体を混ぜるように炒める
- 4 料理酒、みりん、水、鶏ガラスープの素と食べやすい大きさに切った豆腐を加え、蓋をして煮立たせる
- 5 全体がくつくつと煮立ったら、火を止め水溶き片栗粉を加え、しっかり混ぜる
- 6 お好みでコショウを加える
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