かき菜チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 茹でたかき菜を使います。
   かき菜の茹で方…たっぷりの湯を沸騰させ、塩を入れかき菜を茎に爪が入る位に茹で、水にとり水気を絞る。
2. 2 かき菜は1〜2cm幅に切る。
   ウインナーは0.5cmの輪切りに切る。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーとかき菜を入れて軽く炒める。
4. 4 かき菜が温まったのを目安に、温かいご飯を入れて炒める。
   
   ※卵を器に割といておく。
5. 5 かき菜とウインナーとご飯が混ざったら、フライパンの端に寄せて、空いた所で卵を焼きます。
6. 6 ご飯達と卵を合わせながら炒め、卵が均等に混ざったら、★を入れて更にあおりながら炒めていく。
7. 7 器に盛り、鰹節を乗せたら出来上がり