厚切りベーコンでゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐はキッチンペーパーでくるみ、斜めにしたまな板の上に置き、豆腐の上にお皿、その上に水（豆腐の入れ物に水を入れてます）を置き、水切りします。
   写真を参考にしてください。

   

2. 2 ゴーヤは半分にカットし、種とワタをスプーンで取り除き、５㎜幅にカットし、熱湯で２分ほど茹でます。
3. 3 ベーコンは１㎝の短冊切り、豆腐は大きめにカットしておきます。
   卵は溶いておきます。
4. 4 フライパンを熱し、サラダ油とベーコンを入れベーコンが少し炒まってきたら、ゴーヤと豆腐を入れて炒めます。
5. 5 ゴーヤと豆腐に火が通ったらウェイパーを混ぜ合わせ、最後に溶き卵流し入れ全体に混ぜ合わせて出来上がり。