イカゲソと野菜のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
イカのゲソは指でひっぱりながら吸盤の固い所を取り除き、足を１本ずつ切り、エリンギと同じ長さにカットしておいてください。
片栗粉は水で溶いておいてください。 -
2
青梗菜とエリンギは食べやすい大きさにカットしてください。
青梗菜は茎と葉っぱの部分を分けておいてください。
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3
フライパンにごま油を熱し、エリンギと青梗菜の茎の部分を炒めます。
５割ほど火が通ったらイカゲソを入れ炒めます。
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4
イカに８割ほど火が通ったら、青梗菜の葉っぱとオイスターソースを入れさっと混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でトロミをつけ、ブラックペッパー少々入れて出来上がり。
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