ゴロゴロきのこの豆乳シチュー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 エリンギは乱切り、エノキタケはざく切りする。しめじは石づきを取り房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。
- 2 フライパンでウインナーを焦げ目がつくまでじっくり炒める。
- 3 鍋にバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、きのこ類を加え更に炒める。
- 4 薄力粉をふるい入れ、弱火でじっくり炒め合わせる。
- 5 豆乳を少しずつ加え、なめらかになるよう木べらで混ぜながら弱火で煮る。
- 6 ウインナーを加え、塩、こしょうで味を整える。
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