牛ゴボウ中華風炒め♪ゴマとごま油でイイ香り レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうを厚めのササガキにして、２６ｃｍのフライパンに一周ごま油を回しがけ炒める。
2. 2 牛はあらかじめ茹でて油を落として小さめに切っておき、ゴボウを２分くらい炒めたら合流させる。
3. 3 ゴボウの食感を残すため牛肉が温まったらめんつゆを１５０ｃｃくらい砂糖大さじ４～５牛肉風味調味料を入れる。分量は好きな甘さで。
4. 4 ５分ほどタレをからめながら炒めて火を止めて放置。冷めながら味がしみていくのでこの時点では物足りないくらい。
5. 5 冷めたのが嫌な人は食べるときにチンしてください。ゴマをかけるのをお忘れなく！冷ます時に少し香り付けにごま油かけるとGOODです。
6. 6 ☆補足☆
   これが牛肉風味調味料です。２００円しないくらいだったと思います。輸入食品屋さんで購入しました。

   

7. 7 裏側がこんなです。