れんこんとさつま揚げとひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 芽ひじきは水で戻します。レンコンはスライスした後、4等分します。さつま揚げは1cm幅にカットします。
- 2 にんじんは細切りにします。冷凍いんげんは3〜５cm幅に折って、冷蔵庫で解凍しておきます。
- 3 熱した鍋に油をひき、芽ひじきを炒めます。3分ほど炒めたら、レンコンとにんじんとさつま揚げを入れて炒めます。
- 4 レンコンに火がとおったら、水、だしの素、砂糖、醤油を入れて、混ぜながら煮込みます。
- 5 弱火で10分間煮込んだら完成です。
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