磯の香りが癖になる『あおさ豆腐』 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豆腐（３連パックのもの1セット） 3個
- ----- かけダレ -----
- 水 300cc
- 白だし(3倍濃縮) 大さじ3
- 和風だし(顆粒) 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ1
- あおさ(青のりっぼいの) 大さじ2
作り方
-
1
お湯を沸かします。
湯豆腐用と、かけダレ用で２つ鍋があるとスムーズです。
片栗粉と水を混ぜ、水溶き片栗粉を用意しておきます。
※）湯豆腐用は温めるだけですので分量外のお湯です。
-
2
かけダレ用のお湯が沸いたら、白だし、和風だしを入れます。
※）だしによって塩分が違うと思うので白だし、和風だしで調整してください。少し濃いめが美味しいです。
-
3
あおさを入れ、そのあとに水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
-
4
別鍋で沸かしたお湯に、豆腐を入れ温めます。
-
5
豆腐が温まったら、器に盛り、かけダレをかければ完成です。
※）かけダレはひとり１個で3人分の分量になっています。
あなたにイチオシの商品
関連情報
★☆ ひで ☆★
できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。
妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。
ご意見、ご感想を聞かせていただけると嬉しいです。
ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
kayo and marine2022/10/26 17:19
こんなに簡単な調理方法なのにお味は磯の香りいっぱいでとても美味しかったです 家族からのリクエストも増えそう 材料が簡単なので何回もリピートしそうです
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
美味しかったので再現してみました。