ご飯がススム♪鶏もも肉とこんにゃくの照り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・鶏もも肉は、大きめの一口大に切る。
   ・椎茸は、石づきを取り除き、軸を切り落とす。軸は縦にスライスして入れてもよい。
2. 2 こんにゃくは、大スプーンで一口大にちぎり、沸騰した湯にくぐらせて臭みを抜いておく。
3. 3 テフロン加工のフライパンに、鶏肉を皮目を下にして並べ、中火で焼き色を付ける。縁が白くなってきたら裏返す。
4. 4 鶏肉を裏返したタイミングで、フライパンの空いたスペースに椎茸とこんにゃくを加え、椎茸がしっとりしてきたら、全体を炒め合わせる。
5. 5 ★をフライパンの鍋肌に流し入れ、水分を飛ばすようにしながら、具材に絡める。照りが出てきたら出来上がり☆