ご飯がススム♪鶏もも肉とこんにゃくの照り煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
・鶏もも肉は、大きめの一口大に切る。
・椎茸は、石づきを取り除き、軸を切り落とす。軸は縦にスライスして入れてもよい。 - 2 こんにゃくは、大スプーンで一口大にちぎり、沸騰した湯にくぐらせて臭みを抜いておく。
- 3 テフロン加工のフライパンに、鶏肉を皮目を下にして並べ、中火で焼き色を付ける。縁が白くなってきたら裏返す。
- 4 鶏肉を裏返したタイミングで、フライパンの空いたスペースに椎茸とこんにゃくを加え、椎茸がしっとりしてきたら、全体を炒め合わせる。
- 5 ★をフライパンの鍋肌に流し入れ、水分を飛ばすようにしながら、具材に絡める。照りが出てきたら出来上がり☆
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