すぐできる♪スパイスチキンカレー レシピ・作り方

すぐできる♪スパイスチキンカレー
  • 約30分
  • 500円前後
KUROneco
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時々無性に食べたくなります。具材を小さめにカットすることで煮込み時間を短縮♪

材料(2〜3人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト 1個
  • じゃがいも 中1個
  • ニンジン 1/2本
  • ニンニクすりおろし 1かけ分
  • しょうがすりおろし 1かけ分
  • ★塩 大さじ1/2
  • ★コリアンダー、クミンパウダー 各大さじ1/2
  • ★ターメリック 小さじ1/2
  • ★チリペッパー 小さじ1/4
  • ☆水 300cc
  • ☆ウスターソース、醤油、ケチャップ 各小さじ1
  • ガラムマサラ 小さじ1
  • サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1 鶏肉は小さめの一口大にカットし塩こしょう少々(分量外)、ニンニクすりおろし、しょうがすりおろしを加えよく混ぜ合わせておきます
  2. 2 フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒めます
  3. 3 玉ねぎが薄く色づいたら、1〜2センチ角にカットしたトマトを加え炒めます
  4. 4 トマトが煮崩れたら★を加え粉っぽさがなくなるまで炒めます
  5. 5 1の鶏肉を加え混ぜ合わせたら☆を加えます。沸騰したら、1センチ角に切ったじゃがいも・にんじんを加え中火でグツグツ煮ます(フタはしない)
  6. 6 具材に火が通ったら、最後にガラムマサラを加え2〜3分煮て完成

きっかけ

スパイスカレーが食べたくて

おいしくなるコツ

☆の調味料を加える事で煮込まなくても味に深みが出ます。今回は冷蔵庫に残っていたセロリの葉も刻んで加えています。ニラや香草を入れても美味しいです

  • レシピID:1540024710
  • 公開日:2021/01/27
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カテゴリ
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つくったよレポート(1件)

  • ままこ*
    ままこ*
    2021/02/11 20:44
    すぐできる♪スパイスチキンカレー
    美味しいカレーでした(*Ü*)

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