捨てずに活用！海老の頭のフライ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 海老の頭 20尾分
- 揚げ油 適量
- 自然塩 大さじ1/3
- こしょう 大さじ1/3
- 水 大さじ2
- コーンスターチ 大さじ1と大さじ2
作り方
-
1
海老の頭を用意する
-
2
1、コーンスターチ大さじ1を要れた容器
2、コーンスターチ大さじ2、塩、こしょう、水をいれた容器
二つの衣を用意する
-
3
1の容器のコーンスターチで海老の頭をまぶす
-
4
揚げ油を熱する
-
5
2の容器の衣をよく混ぜる
-
6
手順3でコーンスターチにからめてあった海老の頭を2の容器の衣にさっとからめて油の中に入れて揚げる
-
7
出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- エビフライビールに合うおつまみフライ
- 料理名
- 海老の頭のフライ
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今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。
私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。
超シンプル料理から手の込んだ料理まで
少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。
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