キムチと天かすとさばみりん干しのぶっかけうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茹でうどん 1袋(200g)
- キムチ 大さじ2杯
- 天かす 大さじ2杯
- さばみりん干し 1/2尾
- 酒 小さじ1杯
- めんつゆ(ストレート) 大さじ3杯
作り方
- 1 熱したフライパンに薄く油をひき、弱火でサバみりん干しの皮側から焼きます。6分ぐらいして、皮に焦げめがついたら、裏返しにして、酒をふり、蓋をします。焼きあがったら身をほぐします。
- 2 鍋にお水を入れて、沸騰したらうどんを入れて1分間茹でた後、冷水で冷やします。
- 3 うどんをお皿に盛り付け、さばみりん干し、天かすを盛って、めんつゆをかけてから、キムチをのせたら完成です。
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