無水鍋で簡単グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 無水鍋の底に、玉ねぎのスライスを広げる。

   

2. 2 その上にエリンギとマカロニを入れて広げる。

   

3. 3 その上に、鶏ムネ肉を並べて入れる。

   

4. 4 その上に、薄力粉を入れる。

   

5. 5 続けて、生クリームを入れる。

   

6. 6 生クリームの空き容器を計量カップがわりにして、牛乳の量を計って、鍋に入れる。
   水も同様に測って入れる。

   

7. 7 無水鍋に蓋をして中強火で加熱。
   沸騰して蓋がカタカタ揺れ始めたら、蓋を開けて塩を加えて全体的に混ぜる。

   

8. 8 手順7の上にシュレッドチーズを乗せて蓋をして、火力を少し落として10秒数えてから、更に火力を弱めて、マカロニの茹で時間、弱火で加熱する。
9. 9 加熱が終わったら完成です。