楽々&簡単 ぶりの塩焼き ～お手軽レシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブリを焼く前に、両面に塩をパラパラっと軽くふって、５分ほどおきます。
   
   ☆この作業は、トレーの上ででもいいですが、グリルの網の上が後片付け的にお勧めです。
2. 2 ５分程たったら、表面に出てきた余分な水分をペーパーでおさえます。
3. 3 今回薄い切り身だったので
   両面焼きグリルで、
   上火→弱、下火→弱で１０分焼きました。
   
   片面焼きグリルの場合、表に焼き目がついたら裏返して、裏にも焼き目がつくまで焼きます。

   

4. 4 切り身の厚さによって火力、加熱時間は調節して下さい。
5. 5 両面にいい感じの焼き目がついたら出来上がりです。