ブロッコリーとむきえびの塩煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。むきエビは背ワタを取り塩水(分量外)で洗い水切りにします。にんにくはみじん切りにします。ブロッコリーは小房に分けます。

   

2. 2 シリコンスチーマーにすのこを敷き、絹豆腐をのせます。

   

3. 3 蓋をして
   500w3分30秒で加熱して水切にします。

   

4. 4 3をキッチンペーパーで包み良く水切にします。

   

5. 5 鍋にブロッコリー、むきえび、4の絹豆腐を手で砕いて入れ、ニンニクを散らします。

   

6. 6 水、コンソメ、ごま油回しいれ塩を振ります。

   

7. 7 蓋をして中火で火にかけます。
   蒸気が出たらひと混ぜして火を止め5分蒸らします。

   

8. 8 皿に盛りブラックペッパーを振りかけて出来あがりです。