なすと舞茸のサクサク天ぷら レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 長なす 1本
- 舞茸 1/2パック
- 小麦粉（材料にまぶす） 少々
- ＊冷水 70ｍl
- ＊小麦粉 50ｇ
- ＊マヨネーズ 大さじ1
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
なすは、食べやすい
大きさに切る。 - 2 舞茸は、食べやすい大きさに裂く。
- 3 ボウルに冷水、小麦粉、マヨネーズを入れて、ざっくり混ぜ合わせる。
-
4
ポリ袋に小麦粉入れる。
なすを入れて、小麦粉薄くまぶす。 - 5 揚げ油を熱し、160度位にする。
- 6 4を3の衣につけて揚げる。
-
7
舞茸も同じように
小麦粉をまぶしてから
衣をつけて揚げる。
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