蓮根・鶏肉・ベビーリーフ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみは、筋を取る。
   薄い削ぎ切りにする。
2. 2 蓮根は、皮をむく。
   薄い半月切りにする。
3. 3 本みりんと醤油を混ぜ合わせておく。
4. 4 ポリ袋に小麦粉を少なめに入れる。
   蓮根を入れて振り、
   小麦粉をまぶす。
5. 5 フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる
   。
6. 6 蓮根を入れて炒める。
   火が通ったら、一度
   取り出す。
7. 7 ささみに小麦粉をまぶして炒める。
   火が通ったら、蓮根を戻し、3を少しずつ入れて絡め、味を整える
   。
8. 8 仕上げにベビーリーフを入れて混ぜ合わせる。