バナナがゴロっと美味!マフィンorケーキ レシピ・作り方

バナナがゴロっと美味!マフィンorケーキ
  • 約30分
ペティエ
ペティエ
バナナがゴロっと入った食感も、しっとり感も楽しめる簡単で美味しいです。時短でマフィン型 or 18cmパウンド型で作れる分量です。

材料(マフィン型6人分)

  • 1個
  • 砂糖 40g
  • サラダ油orオリーブオイル 50g
  • バナナ 中1本(100g)
  • 薄力粉 75g
  • ベーキングパウダー 3g

作り方

  1. 1 オーブンを180度に余熱する
  2. 2 ボールに卵、砂糖を入れて混ぜて、オイルもいれてよく混ぜる
  3. 3 バナナをダイス型大にカットし、❷のボールに加えてよく混ぜる
    (潰しすぎないようにして下さい)
  4. 4 ❸のボールに薄力粉、ベーキングパウダーを入れゴムベラでさっくり切り混ぜる
  5. 5 生地をマフィン型orパウンド型にいれ、
    マフィン型ならオーブン180度で15分〜20分
    パウンド型ならオーブン180度で30分焼き完成
    (竹串を刺して生地がつかなければokです)

きっかけ

バナナを潰さずにいれてみたら美味しくできたので

おいしくなるコツ

バナナの食感を残したいので、混ぜるときに潰しすぎないようにして下さい

  • レシピID:1540015440
  • 公開日:2018/03/02
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カテゴリ
マフィンバナナバナナケーキ
関連キーワード
簡単 バナナケーキ マフィン ノンオイル
料理名
バナナケーキ マフィン
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つくったよレポート(3件)

  • otomechicks
    otomechicks
    2022/02/08 15:28
    バナナがゴロっと美味!マフィンorケーキ
    ご紹介の分量にて、φ55×50mmのマフィンカップで、マフィンを4個作る事が出来ました。カロリーは1個約250kcal位でした。美味しく出来ました!
  • mimomo0813
    mimomo0813
    2020/05/05 07:28
    バナナがゴロっと美味!マフィンorケーキ
    今日のおやつにします!ありがとうございます♪
  • たなさな
    たなさな
    2018/03/27 15:43
    バナナがゴロっと美味!マフィンorケーキ
    ケーキ型で作りました!
    シナモンも足してみました!
    外はさっくり中はしっとりで、とっても美味しかったです!
    混ぜて焼くだけでとっても簡単〜!
    リピ決定です!!

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