海鮮ちらし寿司♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 米２号を少し固めに炊きます。
   ★の材料で寿司酢を作り炊けたご飯に混ぜておきます。
   ラップをして冷ましておきます。

   

2. 2 サーモン・マグロを１㎝角に切ります。
   むきエビは、塩と片栗粉（材料別）揉み洗いした後、茹でておきます…
   茹であがったむきエビも１㎝角に切ります。

   

3. 3 胡瓜は縦半分に切ってマドラーや細いスプーンで種を取ってから１㎝角に切ります…

   

4. 4 穴子・いくらは市販の物です。

   

5. 5 玉子焼きを作ります…
   中火で☆の材料で玉子焼きを作り冷ましてから１㎝角に切ります。

   

6. 6 焼き海苔は２㎝角に切ります。使った焼き海苔は約20㎝×19㎝の海苔です。

   

7. 7 これで、材料が細かくなりました…

   

8. 8 冷めた寿司米を敷いたら焼き海苔をパラパラとまきます。
   ※写真は雑穀米ですが、白米などお好きなご飯で…

   

9. 9 海苔の上に具材を撒いていきます…
   最後にいくらを8粒づつ程まとめてのせ、白ゴマをふりかけたら出来上がり。
   
   お好みで、大葉やカイワレものせて下さい♪