ふわふわモチモチホエー（乳清）でサツマイモ蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモは10センチくらいの小さいのを、洗ってキッチンペーパーに包み、ラップして６００ｗ５分かける。

   

2. 2 １で柔らかくなったサツマイモは大きめにほぐしておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振いにかけておく。

   

3. 3 ２の粉類に、ホエーを少しずつ加え、ダマが無くなるまで混ぜ合わせる。

   

4. 4 ３に蜂蜜大さじ３を加えて混ぜる。

   

5. 5 ４に２でほぐしておいたサツマイモを加えて、泡だて器でサックリと混ぜ合わせる。

   

6. 6 紙型、またはアルミカップに生地を流し込む。紙の場合は重みで崩れるといけないので、プリン型などに重ねてください。

   

7. 7 湯気の上がった蒸し器に６を入れて、蓋をして10分蒸してください。竹串を刺して、生地がついて来なかったら出来上がりで～す！

   

8. 8 冷えても美味しいふわふわモチモチ、全部一人で食べられるくらい美味しいです(≧▽≦)ノ