白みそとろろ餅グラタン レシピ・作り方

白みそとろろ餅グラタン
  • 約30分
  • 1,000円前後
ヴィッセル神戸のあっこさん
ヴィッセル神戸のあっこさん
手軽なホワイトソース缶を使ってオリジナルホワイトソースレシピを。熱々のとろとろチーズを、ハフハフしながら食べれば、体も心もポッカポカ!

材料(4人分)

  • 長芋 200g
  • ホワイトソース缶 285g
  • 白みそ 大さじ1
  • カニ缶 55g
  • ミックスチーズ 80g
  • 4個
  • ほうれん草 2束

作り方

  1. 1 長芋の皮を剥いてすりおろし、とろろを作る。
  2. 2 ①のとろろにホワイトソース缶と白みそを入れて混ぜる。
  3. 3 ネバネバするまで混ぜる。
  4. 4 ③にカニ缶を汁ごと入れる。
  5. 5 更にしっかり混ぜる。
  6. 6 器にお餅を入れた上に⑤をかけ、ミックスチーズを乗せて200度のオーブンに15分かける。
  7. 7 仕上げに、茹でたほうれん草を乗せて完成!

きっかけ

一見、洋風なホワイトソースは、意外にも麺つゆや味噌にも合います。しかも、ちょっと和テイストを加えるだけで新鮮な味に。お餅とあわせて、お手軽なグラタンを作りました。

おいしくなるコツ

材料を丁寧に混ぜるのがポイント。味付けは、白みそだけ。難しいことは、何一つナシ!!

  • レシピID:1540011498
  • 公開日:2014/12/24
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カテゴリ
和風グラタン
料理名
白みそとろろ餅グラタン
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