みぞれ鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
材料を用意します。
生鮭、マダラは
食べやすい大きさに
そぎ切りにします。
えのき茸、しめじは
根元を切り落とします。
その他の野菜は
食べやすく切ります。
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2
だしを取ります。
-
3
大根をすりおろします。
軽く水気を切ります。
-
4
鍋に２のだし汁を
入れ煮立て
生鮭、まだらを入れて
煮ます。
-
5
４が煮立ちましたら
☆の調味料を加えます。
-
6
その他の野菜を入れ
煮立てます。
-
7
最後に大根おろしを加え
サッと煮ます。
-
8
出来上がりです。
ポン酢につけて
召し上がって下さい。
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- カテゴリ
- 雪見鍋（みぞれ鍋）
- 料理名
- みぞれ鍋
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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大根おろしで大根の旨みが加わり体に優しい
みぞれ鍋です。