油揚げのオクラ納豆包み焼き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 納豆をボールにあけ、付属のタレとからしを混ぜておく。

   

2. 2 オクラは塩揉みした後、2分弱下ゆでしておく。

   

3. 3 茹でたオクラを2ミリ幅ほどの輪切りにし、長ネギを粗みじん切り、チーズを5ミリ角ほどのブロック状に切る。

   

4. 4 切った具材を全て、納豆とよく混ぜ合わせ、油抜きし半分に切ったお揚げを開き、中に詰めて行く。(今回は2枚だけ揚げを裏返して使用)

   

5. 5 爪楊枝を使い、具を詰めたお揚げの口を、中身が出ない様に止めておく。

   

6. 6 熱したフライパンにごま油をひき、中火でカリッと表面に焦げ色がつく位両面焼く。
   仕上げに香り付けの醤油を垂らし、フライパンを揺らして全体にまわす。

   

7. 7 楊枝を抜き取り、お皿に盛って完成！