ソラマメが旬☆ソラマメのスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さや付のソラマメを購入しました。

   

2. 2 ソラマメはさやから出し
   黒い部分に浅い切り目を入れます。

   

3. 3 ホタルイカの目を
   取り除きます。

   

4. 4 材料を用意します。
   キャベツはざく切りに
   します。

   

5. 5 熱湯に塩を入れ
   キャベツ、ソラマメと共に茹でます。

   

6. 6 ざるにあけます。

   

7. 7 ソラマメは切り目から
   薄皮を剥きます。

   

8. 8 熱湯にサラダ油を入れ
   スパゲッティを固めに
   茹でます(約７分位)
   
   茹で汁は
   捨てないで下さいね。

   

9. 9 フライパンに
   オリーブ油、ニンニクを入れ弱火にかけ
   香りを出します。

   

10. 10 茹でたキャベツ、
    ソラマメ、ホタルイカ、酒を加えます。

    

11. 11 よく炒め合わせます。

    

12. 12 茹で汁を加えます。

    

13. 13 塩をふりかけます。

    

14. 14 ブラックペーパーを
    ふりかけ好みの味に
    調整して下さい。

    

15. 15 皿に盛り
    出来上がりです。
    好みでオリーブ油を
    回しかけます。