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酢で疲労回復しましょ☆山芋ときゅうりの磯辺和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
酢で疲労回復しましょ☆山芋ときゅうりの磯辺和え

半端な野菜があったのでおつまみにしょうと思いました。

作り方

  • 1

    材料を用意します。
    山芋は皮をむき
    酢水にさらしておきます。(あく抜きの為)
    ☆の調味料をよく
    混ぜておきます。

  • 2

    きゅうりは板ずりします。

  • 3

    すりこ木で叩きます。

  • 4

    食べやすく切ります。

  • 5

    山芋は水気をふき取り
    ビニール袋に入れます。

  • 6

    すりこきで叩きます。

  • 7

    ボールに☆の調味料を
    入れ絡ませます。
    (お好みで調整して下さいね)

  • 8

    器に盛り、もみのりを
    のせて出来上がりです。

きっかけ

半端な野菜があったのでおつまみにしょうと思いました。

おいしくなるコツ

食べる直前に合えてくださいね。
和えてから時間が経ちますと味が損なわれます。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 秋野菜 > 山芋
食材:
野菜 > きゅうり
目的・シーン:
健康料理 > 疲労回復

レシピID: 1540006784

公開日:2013.04.14

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レシピへのコメント

2件

Kurikei
Kurikei 2013.04.14 21:24

kurikei亭で1杯やりますか?^_^;
のりの飾り方教えて頂いて上手に出来ました~(^^)v
有難うございました<m(__)m>

koi10funa
koi10funa 2013.04.14 15:50

なんだか一杯飲みたくなります。
すりこぎで叩くなど美味しさが伝わります

関連情報

料理名
山芋ときゅうりの磯辺和え
料理用途
普段の料理

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