ヘルシー夏野菜たっぷり豆腐キッシュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ボールに絹ごし豆腐、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて豆腐をつぶしながらよく混ぜます。
- 2 卵を割り入れよく混ぜ、豆乳、コーン缶の汁とコーンを入れて、よく混ぜます。
- 3 かぼちゃとじゃがいもは電子レンジでやわらかくしておきます。
- 4 具材を一口大に切り、耐熱皿に、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、かぼちゃ、エリンギ、ピーマン、唐辛子と重ね、上から生地をかけます。
- 5 電子レンジで3～4分ほど温め、グラタンキーで10分ぐらい、焼き色がつくまで焼きます。
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