発酵なし！ご飯入りもちもち手作りピザ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ボールに残りご飯、おから、小麦粉、片栗粉、マヨネーズ、塩を加えて、ご飯をつぶすようによく混ぜます。
-
2
ご飯がつぶれてくると生地がベタついてくるので、うまく一まとまりになるまで、様子を見ながら小麦粉を追加してください。まとまったら常温で寝かせます。寝かせると生地の伸びがよくなります。
- 3 野菜やウインナーを一口大に切ります。
- 4 フライパンにオリーブ油をうすくしき、生地を伸ばして入れて、片面に焼き色がついたら裏返します。
- 5 生地にケチャップを伸ばし、具をバランスよく乗せ、ピザ用チーズを散らします。生地の縁の部分にもチーズを置くと、焦げてパリパリになっておいしいです。
- 6 ふたをして、チーズがとろけるまで弱火で加熱し、最後、ふたをとって水分を飛ばします。
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- カテゴリ
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- 料理名
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