カルボうどん レシピ・作り方
akko12345733
最大のポイントは、パスタならコンソメで味をつけるところを、うどんには和風なのでだしの素に代えるところ！これでも、全く違和感なくカルボナーラになります♪
材料（１人分）
作り方
- 1 うどんを茹でる
- 2 玉ねぎは薄切り、ウインナーは５mm～１cm幅に輪切りする
- 3 鍋にバターとニンニクチューブを温め、ウインナーと玉ねぎを入れて火を通す
- 4 牛乳・スライスチーズ・かつおだしの素を加えて、チーズが溶けて牛乳が沸々としてきたら茹でておいたうどんを加える
- 5 塩コショウで塩加減を調整し、最後に粗挽きの黒こしょうをふりかける
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- カルボナーラうどん
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きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含
ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有
ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑
材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう
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つくったよレポート（1件）
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かおりんご０５０８2013/03/09 18:05
うどんではなくパスタ麺で作ったのですが、かつおダシを入れるというレシピに惹かれ、作ってみました～★ちょっと和風な感じがきにいりましたぁ(*^^)v
