偽ビビンバ丼 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- チンゲン菜 １～２株
- ニンジン １/２本
- 挽肉 150ｇくらい
- 塩・酒 少々
- ごま油 大さじ１
- たまご １～２個
- 中華顆粒ダシ 小さじ１弱
- 砂糖・醤油・酒 大さじ１ずつ
- 片栗粉（水溶き片栗粉用） 少々
- 水（水溶き片栗粉用） １００～１５０ｃｃ
- 塩（薄味だったら足してください） 少々
作り方
- 1 野菜を下茹でして、挽肉も塩、酒が入った湯で下茹でして、ざるにあけてお湯をきっておく。
- 2 鍋にごま油を入れたら、たまごを入れて煎り卵を作り、そこへ①の野菜、挽肉を入れてさっと炒める。
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3
調味料（中華ダシ、砂糖、醤油、酒）を入れたら、水溶き片栗粉を加えてさっとひと煮立ちさせて出来上がり。
薄味すぎたら塩をちょっと足してください☆
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関連情報
- カテゴリ
- ビビンバ
- 料理名
- 偽ビビンバ丼
marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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チンゲン菜の代わりにほうれん草とかで作るともっといい感じになるかもですね☆