塩だしで簡単おでん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 桃屋の塩だし 100cc
- 水（こんぶを浸けておく） 900cc
- 大根 1/3
- お好みの練り物 適量
- こんにゃく（アク抜き済のもの） 1枚
- ウインナー 4本
- ゆで卵 4個
- はんぺん 1枚
- からし お好み
作り方
-
1
大根は1.5センチほどの厚さの輪切りにし、隠し包丁を入れて米のとぎ汁で下茹でしておく。
- 2 練り物はお湯をかけて油抜きをして、食べやすい大きさに切る。こんにゃくはフォークでぷすぷすと穴を開けてから切る。はんぺんは適当な大きさに切る。
- 3 土鍋にはんぺん以外のタネと水、塩だしを入れて静かに沸騰させます。沸騰→火を消して冷ますを繰り返すと味がよく染みます。はんぺんは食べる直前に加えてあたためてください。
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- カテゴリ
- おでん
- 料理名
- 塩だしのおでん
うっかり0303
食べるの大好き主婦です。
難しいことはできないけれど、日々の食事を楽しく気持ちのよいものにしたい！
そしておいしいものを食べたいと思いつつ生きています。ブログ、ひっそり細々書いてます。（http://plaza.rakuten.co.jp/ukauka009/）
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