圧力鍋で作る豚肉の紅茶煮 レシピ・作り方

圧力鍋で作る豚肉の紅茶煮
  • 1時間以上
  • 1,000円前後
うっかり0303
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柔らかく味がしみこんだ煮豚、大好きです。簡単においしく作れるレシピを日々研究中ですが、この作り方は手軽で便利です。

材料(2~4人分)

  • 豚肩ロースかたまり 600g
  • ティーバッグ 5個
  • しょうゆ 60cc
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 圧力鍋に水1,2Lを入れ、沸騰させてティーバッグを入れ、濃い目に煮出して紅茶を作り、豚肉を入れて15分加圧します。
  2. 2 漬け汁を作ります。小鍋にしょうゆ、酒、みりん、砂糖、酢を入れて5分ほど弱火で沸騰させ、火を止めます。
  3. 3 圧力鍋のロックピンが下りたら豚肉を取り出し、2の漬け汁に漬け込みます。冷蔵庫で一晩置き、翌日からどうぞ。固まった脂は取り除いてください。

きっかけ

簡単でおいしい煮豚のレシピの覚書です。

おいしくなるコツ

サラダの付け合せにも、炊き立てのごはんにタレと小口ねぎを一緒に載せて丼にしても、おいしくいただけます。もちろんラーメンにも!多めに作っておいても綺麗に食べてしまいます。

  • レシピID:1540002405
  • 公開日:2011/09/03

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カテゴリ
その他の豚肉豚かたまり肉煮豚豚もも肉
関連キーワード
豚肉 豚もも肉 煮豚 しょうゆ
料理名
煮豚
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つくったよレポート(5件)

  • nin-saku
    nin-saku
    2018/06/09 19:38
    圧力鍋で作る豚肉の紅茶煮
    知人からいただいた豚肉の紅茶煮が美味しかったので、作りました。とても簡単にできたので、これからは定期的に作ろうと思います。長く保存できるのもすごく助かります。
  • □うみ□
    □うみ□
    2016/11/24 19:58
    圧力鍋で作る豚肉の紅茶煮
    やわらかく味の染みた煮豚が簡単にできました!つけ汁の味もとても美味しかったです!ご馳走様でした☆
  • ねうしとら子
    ねうしとら子
    2014/11/27 22:05
    圧力鍋で作る豚肉の紅茶煮
    腰をいわしてしまったので料理に時間をかけられない・・(^_^;)
    なので助かりました♡
    簡単めちゃうま!!
    感謝です(*^^*)
  • ハンプティ2208
    ハンプティ2208
    2012/11/15 20:40
    圧力鍋で作る豚肉の紅茶煮
    簡単にできて、すごく美味しい(^O^)
    実は、もう3回位作っています!
    リピしまくり☆彡

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